Resep Cumi Asam Manis Ala Rumahan Istimewa

Cumi asam manis adalah salah satu hidangan laut yang sangat populer dan banyak disukai. Kombinasi rasa asam dan manis pada sausnya memberikan cita rasa yang khas dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat cumi asam manis ala rumahan yang istimewa, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian
2 sendok makan minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis
1 buah cabai hijau, iris tipis
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan cuka
1 sendok makan gula merah, serut
1 sendok teh garam
1 sendok teh bumbu masako rasa ayam
Air secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
Masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi berubah warna dan matang.
Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus sambal, kecap manis, cuka, gula merah serut, garam, dan bumbu masako rasa ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi terbalut oleh saus tersebut.
Tuangkan sedikit air ke dalam wajan dan masak dengan api sedang. Tutup wajan dan biarkan saus meresap ke dalam cumi selama beberapa menit.
Koreksi rasa cumi asam manis dengan menambahkan garam, gula, atau bumbu lainnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
Angkat cumi asam manis dan sajikan selagi hangat.

Tambahkan bumbu masako yang merupakan produk ajinomoto secukupnya sesuai dengan selera Anda saat memasak cumi asam manis. Bumbu ini akan memberikan sentuhan rasa ayam yang khas dan memperkaya cita rasa cumi asam manis yang Anda buat.

Cumi asam manis ala rumahan istimewa ini cocok disajikan sebagai hidangan utama yang istimewa dalam acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman. Nikmati kelezatan dan kombinasi rasa asam dan manis yang lezat pada cumi asam manis ini. Anda juga dapat menambahkan taburan daun bawang atau wijen panggang sebagai hiasan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.

Selamat mencoba resep membuat cumi asam manis ala rumahan yang istimewa ini. Sajikan hidangan ini sebagai hidangan spesial yang memanjakan lidah dan mengundang pujian dari orang-orang terdekat Anda. Rasakan kelezatan cita rasa yang khas dari cumi asam manis ala rumahan istimewa ini dan nikmati momen spesial bersama keluarga dan teman-teman Anda.