10 Ide Usaha Minuman Kekinian yang Paling Laris Tahun Ini

Industri kuliner terus mengalami perkembangan yang pesat, dan salah satu segmen yang tak pernah sepi peminat adalah usaha minuman kekinian. Minuman bukan hanya sekadar pelepas dahaga, tetapi juga sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat, terutama generasi muda. Inovasi rasa, tampilan menarik, serta kehadiran tren media sosial membuat bisnis minuman semakin menjanjikan.

Tahun ini, tren minuman kekinian terus berkembang dengan beragam ide baru yang menarik dan menguntungkan. Jika Anda sedang mencari inspirasi untuk memulai usaha minuman kekinian, berikut adalah 10 ide yang paling laris dan berpotensi besar mendatangkan keuntungan.

1. Es Kopi Susu Gula Aren

Minuman ini telah menjadi ikon usaha minuman kekinian selama beberapa tahun terakhir dan masih bertahan hingga sekarang. Perpaduan antara kopi, susu segar, dan gula aren menciptakan rasa yang khas, manis alami, dan tetap segar. Target pasarnya sangat luas, mulai dari pekerja kantoran hingga mahasiswa. Anda bisa menambahkan varian seperti topping boba atau jelly untuk meningkatkan daya tarik.

2. Boba Milk Tea

Minuman asal Taiwan ini telah menjelma menjadi tren global dan masih sangat digemari di Indonesia. Kombinasi teh dengan susu dan tambahan bola tapioka (boba) menciptakan sensasi kenyal dan menyegarkan. Keunikan tekstur boba membuat minuman ini populer di kalangan anak muda. Untuk memperluas pasar, Anda bisa menawarkan berbagai varian rasa seperti taro, matcha, atau cokelat.

3. Thai Tea

Thai tea tetap menjadi primadona di dunia usaha minuman kekinian. Rasanya yang manis dan creamy dengan aroma teh khas membuat minuman ini sangat digemari. Selain itu, warnanya yang oranye mencolok menjadikannya fotogenik dan cocok untuk dipromosikan di media sosial. Anda dapat menawarkan versi reguler, less sugar, atau Thai tea float dengan tambahan es krim vanila.

4. Jus Buah Segar dengan Topping

Jus buah selalu menjadi pilihan sehat bagi banyak orang. Namun, dalam konsep usaha minuman kekinian, Anda bisa membuat jus buah lebih menarik dengan menambahkan topping seperti chia seed, nata de coco, jelly, atau bahkan granola. Kombinasi antara kesegaran buah dan tekstur topping membuat jus terasa lebih spesial dan bernilai jual lebih tinggi.

5. Yakult Mix

Minuman berbasis Yakult menjadi tren besar beberapa tahun terakhir dan masih bertahan. Anda bisa mengombinasikan Yakult dengan teh hijau, buah-buahan, atau soda. Rasa asam-manis yang menyegarkan dan kaya probiotik membuat minuman ini bukan hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Yakult mix cocok disajikan dingin dan menjadi favorit terutama di musim panas.

6. Es Cokelat Premium

Cokelat tidak pernah kehilangan penggemar. Dengan menggunakan cokelat berkualitas tinggi seperti dark chocolate asli atau belgian chocolate, Anda bisa menciptakan minuman cokelat premium yang mewah dan nikmat. Tambahkan topping marshmallow, whipped cream, atau serutan cokelat untuk tampilan lebih menggoda. Segmen pasar dari minuman ini cukup luas dan loyal.

7. Infused Water Kekinian

Minuman sehat berbahan dasar air mineral dengan tambahan irisan buah seperti lemon, jeruk, strawberry, atau daun mint kini menjadi tren tersendiri. Usaha minuman kekinian yang menawarkan infused water menarik banyak perhatian dari kalangan yang peduli kesehatan. Anda juga bisa menjual dalam botol kaca atau kemasan ramah lingkungan untuk meningkatkan kesan premium dan sehat.

8. Sparkling Drink Buah

Sparkling drink atau minuman berkarbonasi yang dikombinasikan dengan sirup buah menjadi pilihan populer untuk menyegarkan diri. Rasa manis, asam, dan sensasi soda membuat minuman ini banyak disukai. Anda bisa menggunakan bahan-bahan alami dan menghindari pewarna buatan untuk menjangkau pasar yang lebih luas, termasuk mereka yang menghindari minuman instan.

9. Cheese Tea

Minuman teh yang dipadukan dengan lapisan keju di atasnya sempat viral dan kini kembali naik daun. Rasa gurih dari keju dan aroma teh memberikan sensasi berbeda yang membuat pelanggan penasaran. Cheese tea cocok untuk dijual di booth atau gerai kecil dengan kemasan transparan agar pelanggan bisa melihat lapisan keju di atas minuman.

10. Smoothie Bowl to Go

Biasanya smoothie bowl disajikan di tempat makan, tetapi kini Anda bisa membuat versi “to go” dalam kemasan cup atau mangkuk plastik yang praktis. Campuran buah beku, yogurt, dan topping sehat seperti biji chia, granola, atau potongan buah segar cocok untuk pelanggan yang ingin makanan sekaligus minuman sehat. Konsep ini sangat cocok untuk pasar urban yang aktif dan sibuk.

Tips Sukses Memulai Usaha Minuman Kekinian

Setelah memilih ide yang sesuai, berikut beberapa tips agar usaha Anda bisa bersaing:

• Kualitas adalah kunci

Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas tinggi. Rasa yang konsisten akan membuat pelanggan kembali.

• Desain kemasan menarik

Kemasan yang Instagramable bisa menjadi alat promosi gratis dari pelanggan Anda.

• Gunakan media sosial

Buat akun khusus untuk usaha Anda dan rutin unggah konten menarik. Gunakan juga platform pemesanan online seperti GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood.

• Sesuaikan harga dengan target pasar

Jangan asal menetapkan harga, sesuaikan dengan kualitas dan segmen konsumen yang Anda bidik.

• Berinovasi secara berkala

Pelanggan suka dengan sesuatu yang baru. Anda bisa merilis menu musiman atau edisi terbatas untuk menjaga antusiasme.

Usaha minuman kekinian menawarkan peluang besar dengan modal yang relatif terjangkau dan potensi keuntungan yang tinggi. Dengan kreativitas, pemahaman tren pasar, serta strategi pemasaran yang tepat, Anda bisa menciptakan bisnis minuman yang tidak hanya laris tetapi juga berkelanjutan.

Pilih ide yang sesuai dengan passion dan kemampuan Anda, lalu kembangkan secara bertahap. Ingat, konsistensi dan kepuasan pelanggan adalah kunci keberhasilan dalam bisnis kuliner, termasuk dalam menjual minuman kekinian.

Selamat mencoba dan semoga sukses membangun usaha minuman kekinian impian Anda!